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定窑是我国宋代五大名窑之一,开始烧制于唐代,是继邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。定窑位于河北省保定市一带。定窑原本是民窑,到了北宋时期,由于定窑瓷器品质精良、色泽淡雅,纹饰秀美,成为宋朝宫廷用瓷,使其身价大增,风靡一时。
定窑瓷器产量大,多为碗、盘、瓶、碟、盒和枕等。定窑以烧制白瓷为主,也烧制黑釉、酱釉、绿釉、红釉等,文献中记载中有“黑定”“紫定”“绿定”“红定”等,为高温彩色釉瓷。
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