关于 “五大名窑”之说流传已久，定窑、钧窑、汝窑、哥窑、官窑，且“五大名窑是真正意义上的瓷器时代的到来”。

关于陶与瓷的区别，请点击： 陶和瓷不是“同种物件” 。在宋朝以前，匠人们烧制的各类器皿，大多是都是陶器，比如总所周知的“唐三彩”，其全名应为“唐代三彩釉陶器”，是盛行于唐代的一种低温釉陶器。

那么，代表着古代陶瓷文化成就最高峰五大名窑，其又有什么不同之处呢？

在2012年举办的“首届中国艺术陶瓷发展论坛”亮相的《中国五大名窑珍品大全》

宋代定窑以白瓷著称，但定瓷的白又不是却又不是纯粹的白，而是那种白中闪黄的白、白里闪青的白。在灯光透射下，这样的白，看起来暖暖的，让人很舒服。大家可跳转参考我们之前发布的一篇文章——定窑白瓷：“我们”不太白。 而除白瓷外，定窑也经常烧制黑釉色、紫釉、绿釉等瓷器。

陶瓷大家叶麟趾将定窑瓷器做了分类，称“其窑器，向有土定，白定，粉定，黑定，红定，紫定之区别”，其中土定是定窑的“初始之物”，或曰“定窑本态”；而“白定”或“粉定”，则是“土定之进步者”。

但，“定窑品类虽多，然以白色者为主体，尤以北宋之政和宣和年间者为最佳。其上品，乃胎质轻薄，釉色纯白，或带淡赤色，而滋润者也”。 

定窑瓷器，以丰富的纹样装饰而深受欢迎，“其有花者，为凸花，绣花，印花，划花，锥花各种”， 特别是北宋中晚期刻花装饰精美绝伦，独具一格。

而“宋南渡以后，在景德镇所仿定器，谓之南定”，南定胎质尤细，釉色亦白而带淡青色，形式与北定相同，惟无北定之雅趣。

大宋定窑则承袭古定窑独特的制瓷工艺，结合现代人们生活需求，相继研发了土定、硒瓷、白定三大系列作品。其原料，均取自古代定窑产区，以原生态为主导，采用高温烧制，烧成温度可高达1340℃。

土定，承古创新，器型别致，样式丰富，风格典雅。胎骨致密、坚硬，透气性强；釉色丰肥厚润、古朴，“窑变”万彩，“泪痕”垂绝。

白定，深得“薄如纸、白如玉、声如磬”三味，瓶、盘、枕、罐之器形端庄、釉色精美、纹饰洒脱，刻花、剔花、印花等传统工艺传承至今。

硒瓷，大胆创新，谨慎求证，打造硒与定瓷的完美结合！品茶即健康，紧贴现代人民生活需求。 

大宋定窑的系列产品，既是传统定窑文化的一种承继亦是结合当下时代文化的一种延续。

大宋定窑，让艺术融入生活。

如今，大宋定窑已经入驻石家庄北国商城和新百广场的家居生活馆，欢迎大家前来考察、咨询。 

钧窑的发源地和中心烧造区域，位于河南省禹州市。钧窑也属于青瓷系（定窑是五大名窑中惟一烧制白瓷的），但它的釉色更为绚丽多彩，且“以独特的窑变艺术而著称于世”。

图示为钧窑遗址所在地

夕阳紫翠忽成岚，是用来形容钧窑瓷器的釉色，其在同一件器物上，不同位置的釉色，浓淡深浅也各不相同。 

“其体厚重，胎质细而略灰，釉厚而润，具五色，即朱赤色、紫红色、青色、绿色及黑褐色。”

藏于北京故宫博物院的钧窑玫瑰紫釉渣斗

此外，“兔毫纹”、“蚯蚓走泥纹”也是钧窑瓷器的重要特征，特别是“蚯蚓走泥纹”，已经成为钧窑的“名片”了。

“蚯蚓走泥纹”形成，有这样的解释：由于钧窑器物釉层比较厚，在烧造之前或烧造初期，釉层容易发生开裂；窑炉温度特别高的时候，釉到处乱流，釉层的裂缝又被其他地方流过来的釉填平。而就像我们受了伤到医院缝针一样，长好的伤口虽然可以平整，但还是会留下一条疤痕。蚯蚓走泥纹，就是钧窑的釉面开裂又补好后留下的“疤痕”。

汝窑遗址在汝州市严和店、大峪店等地，因窑址在汝州而得名。汝窑沿用南方越窑的釉色，主要烧制青瓷，如雨后天空一般的天青釉，是汝窑最直观的特征。

汝窑，“宋初烧制者，似定器……北宋时，已定州白器有芒，命汝州建青器窑，其名始著”。

同钧窑一样，汝窑瓷器的釉面上也会有细小的开片，被称为“鱼子纹”或“蟹爪纹”。且，“多有鱼子纹，少有蟹爪纹”。

钧窑“蟹爪纹”图解（来源：名窑钧瓷网 ） 

 04 官窑：紫口铁足  

杭州·南宋官窑博物馆

 官窑有“旧窑”“内窑”“新窑”之别，“旧窑”在今河南省开封县；“内窑”“新窑”在浙江杭州。

宋代官窑瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最多使用凹凸直棱和弦纹为饰。

其胎色铁黑、釉色粉青，“紫口铁足”增添古朴典雅之美，“紫口铁足”是指青瓷胎料中含铁量高，致使器物底足的颜色非常深，像是铁做的一样；在口沿处又常常显出隐隐的紫色。官窑的器形除常见的盘、碟、洗等之外，仿商、周、秦、汉古铜器中的各式瓶、炉样式也很多。 

相传官窑造出以后，宫里的太监便来检查，发现有稍稍瑕疵的便摔碎。剩下的精品才可呈到皇宫里，供皇室使用。正因为这个，所以，官窑存世量极少。

明朝人陆深在《春风堂随笔》中提到，宋朝时有章生一、章生二两兄弟，在龙泉的“琉田窑”烧制瓷器。弟弟章生二所烧制的青瓷器“纯粹如美玉，为世所贵”；而哥哥章生一烧制的瓷器颜色比较淡。因为生一是哥哥，所以他的窑被称为“哥窑”。

记载“哥窑”的古文献还有：元代的《至正直记》，明代的《格古要论》、《遵生八笺》，清代的《博物要览》以及明代的《浙江通志》等。但究竟哥窑窑址何在？性质如何?一直是陶瓷史研究中众说纷纭、悬而未决的问题。

据文献记载，传世哥窑胎体较厚，胎质细腻，胎呈黑、深灰、浅灰、土黄等色；釉色有灰青、月白、深灰、青黄和米黄；釉质肥润，有油酥光和缩釉小坑；釉面开裂有不规则的细碎纹片，纹片呈黑、黄二色，浅黄色的为“金丝”，深黑色的为“铁线”，俗称“金丝铁线”——这是传世哥窑最典型的特征。传世哥窑瓷器的开口呈现淡淡的紫红色，足底为幽深的铁青色，在行内被称为“紫口铁足”。

另，叶麟趾在其《古今中外陶瓷汇编》中提到，哥窑“胎薄而为紫褐色，釉极厚润，有米色粉青二种，釉色纯粹者贵，其青亦有浓淡之别……亦有紫口铁足，多裂纹，并有隐裂如鱼子者，其裂纹为大小碎块……”