定窑传承人孟敬：定窑手工茶器发展方向浅析（有删减）

随着人民生活水平的提高，人们对文化艺术的追求也在不断地提升。作为一名定窑手工茶器的制作者，不仅要考虑产品的使用功能，更加要注重产品所能赋予的精神内涵。

作为茶的载体，茶器是茶空间中最为重要的一环，泡茶、饮茶等都离不开茶器的使用，泡茶时茶的香气能否最大限度地激发、饮茶时茶杯能否以最佳的方式体现茶的香气与滋味等，都是极为重要的。好的茶具可以极大限度上配合茶的泡制，由此也体现了茶器在饮茶活动中的重要性。与此同时，茶器也必须完成承载茶文化的使命，茶汤是无形的，而承载茶汤的茶器是有形的，找到与茶相匹配之器，并体会在泡茶饮茶过程中茶与器的关系，也不失为一件美妙的事。

一件好的手工茶器即要满足使用功能和审美价值，又要体现所蕴含的内在精神。使用功能是一件器物最基本的属性，任何实用性的器具皆是如此，手工陶瓷茶具包括茶壶、盖碗、茶杯、公道杯、壶承、茶托等，而在制作中我们要考虑壶、盖碗的容量是否与茶杯、公道杯的容量相匹配，茶壶的出水功能是否良好，盖子的密封性是否良好，茶杯的手感与口感是否良好等；审美性主要是从茶具的材料、造型、装饰等视觉方面考量，定窑作为历史名窑，其瓷器从审美方面来说是极具宋代审美色彩的，象牙白的色调，温润如玉的质感，柔中带刚的造型特点，灵动的刻花、印花装饰，以上这些元素应用到茶器的制作中都是极具审美价值的；茶器所蕴含的内在精神是通过前者的诸多形式中表现出来的，只有将这些要素很好的结合，才能使外在的形式美与内在精神美和谐统一，才能做到“道以成器，而器以载道。”

随着时代的发展，人们对于茶的需求越来越多，进而对茶具的需求量也增加，定窑紧跟时代的发展，在生产艺术瓷的同时也增加了茶具的生产量，定窑现有的茶具有“莲韵茶具”“波若茶具”“禅心茶具”“栖云茶具”等成套茶具，但受众不同，我们要考虑到消费者的需求是多元化的，在批量生产成套茶具的同时，我们也要注重手工茶器的生产。

在物质生活充裕的今天，人们的艺术欣赏水平也在日渐提高，而现代社会中对于多元化的追求也致使人们对批量化产品的单一性产生怀疑，越来越多的人开始理解自然、手工的意义：在快节奏的现代化都市生活中通过手工之器感受心灵的放松，在自然之物中感受世界的温度。

在多次的市场考察中，我了解到，更多的茶爱好者包括专业茶人更容易接受手工制作的茶器，因为手工制品相对于机器生产产品更加柔和，与手更贴合，与心灵更相通。从功能方面来说，批量生产的套装茶具更适合大型聚会，因为一般这一类型茶具为一壶六杯或一壶八杯，因为是批量生产，茶具造型一般更为简洁。而手工茶具的造型则可以更加多变，可以实现所制作的茶杯造型各异，更能满足人们的个性化需求。正是由于手工制作产品从造型装饰等方面要更占优势，也能够使茶器的实用性能更好地体现，可以根据不同的需求选用不同类型的茶器。如果茶杯的造型不同，品饮茶汤的滋味也会大相径庭，需要闻香时选用聚香效果好的茶杯，需要观茶汤时选用敞口的茶杯，所以，在品饮茶汤时选用与之相匹配的茶杯也是极其重要的。

除此之外，我还了解到，众多日用陶瓷生产厂家对茶具的生产比例也在逐渐提升，湖南醴陵是彩绘瓷器的一大生产基地，过去以生产彩绘艺术瓷为主，近年来手绘茶具在市场上颇为常见。四川荥经以生产砂锅闻名，而近年也有多个厂家开发大量手工茶具。同时，汝窑、钧窑、哥窑、官窑、越窑等历史名窑对于手工茶器的生产量也在逐年增加。

定窑在日用瓷器的生产中步入了一个全新的阶段，定窑在茶器生产方面，占据了历史与现代的诸多有利因素，而定窑的手工茶器也会以一种全新的姿态步入人们的生活。作为新一代的定瓷人，我们肩负着将定窑弘扬发展的使命，在现代化的大潮中寻找定窑前进的方向也是我们所必须肩负的责任。