宋代,定瓷艺术发展到了前所未有的艺术高峰,并且与曲阳雕刻技艺相融合,产生了很多具有典型性代表符号的定瓷雕塑作品,比如举世闻名的“孩儿枕”,它不仅是“中国陶瓷史”的代表作,也是“中国雕塑史”的代表作。
曲阳涧磁村定窑遗址还曾出土了一件白瓷“仕女枕”,除了人物型枕之外,定窑作品中还出现了动物形枕,但不是其它窑口所常见的“虎形枕”,而是“狮形枕”,比如“白釉狮托印花如意形枕”、“白釉卧狮枕”等,这些都是定瓷雕塑中的经典之作。
在定州静志寺地宫出土了一件《黑白釉四人肩舆》,这件作品刻画、雕琢的极为精细,集捏塑、模印、堆贴、镂空、压印、刻花、点彩等多种表现手段于一体,是定瓷雕塑作品中较为复杂的成熟器物。
在当时的人物造型中,可能出现了佛教类的造型。定州定窑标本博物馆藏有大量定瓷残片,其中就有一尊人物残像,头部已残,双手合十,像是一尊礼佛的僧人造像,抑或是佛造像。
除了人物造型之外,定瓷雕塑作品还出现了果实、禽鸟和海螺等形象,比如“黄绿釉桃”、“黄釉陶鹦鹉壶”、“海浪纹海螺”等,在定州博物馆内收藏有两件定瓷“白釉龟”,一件为静志寺出土的“划花龟”,另一件是“印花龟”,雕塑感都十分强烈。