在宋代五大名窑中,以装饰见长是定窑的最大特色,通过各式各样的装饰技法,在定瓷上形成了丰富多彩的纹饰。其实早期的定瓷是不尚装饰的,在定窑遗址出土的唐、五代时期的定瓷文物,大多是光素无纹,即使少数使用了划花、刻花的装饰技法,也大多以花卉纹饰为主,所占比例也很小。
随着定窑的逐渐兴盛,装饰技法也开始增多,定窑越来越多的利用纹饰来美化定瓷产品,到了宋金之际,定瓷纹饰题材变得丰富而多彩,从唐、五代时期简单刻划花卉,逐渐演变出植物类纹饰、动物类纹饰、神禽瑞兽纹饰和人物类纹饰等多种题材。除此之外,定瓷还会有一些辅助装饰纹样,比如回纹、卷草纹、莲瓣纹等,主辅结合,让纹饰看起来更加秀丽典雅,和谐完美。
定窑发展到鼎盛时期,装饰以植物类纹饰题材所占比例最大,其中又以花卉类最多,一年四季各种花卉均可作为题材,其中莲花、牡丹最为工匠们喜爱。
定瓷中的动物类纹饰图案包罗万千,无论是飞禽走兽,河水鱼虾,都能够在定瓷上得以体现,充分表现出大自然界生活的景象,其中又以由各种水禽、游鱼组合,与水有关的题材所占比例比较大。
定窑原本是民间窑场,后因所烧制定瓷被统治者所喜爱,演变成为贡窑,最终成为官窑,因此在定窑的纹饰中也有很多神禽瑞兽类纹饰图案,其中以龙凤纹饰所占比例最大。
定窑中的人物类纹饰相对较少,最常见的就是为婴戏图,其构图形式是数个天真可爱的娃娃攀爬于缠枝花卉或缠枝瓜果间,因此也叫“攀枝娃娃”。“博古”一词源于《宣和博古图》,这是一本宋徽宗命人将皇室藏于宣和殿的历代铜器编绘而成的书,后来泛指各种工艺品组合而成的图案,这些图案往往给人一种思古之幽情
定瓷丰富多彩的纹饰,是古人将生活的热情从欣赏、祈愿角度艺术化,并创作于器物上,随着时代不同,元素拮取变化审美、文化等差异,使得纹饰又具有了鲜明的时代特征。对定瓷纹饰的欣赏和解读,有助于我们加深对古代社会文化的准确认知。