定窑创烧于唐代,五代时期已经相当成熟了,至宋代时发展到顶峰。晚唐五代时所烧器物覆盖面非常广,不仅在国内南北方都有出土,而且还曾作为外销商品远销海外,但此时的釉色和釉面质量并不是特别稳定。
(大威德基金会 晚唐定窑白釉三叶形盏)
(杭州历史博物馆藏 五代定窑白釉官字款海棠杯)
定窑器之所以如此受欢迎是因为它的工艺精湛、造型优美、装饰清丽、釉色纯净。那么说到釉色,定窑除了传世品中最常见的白色之外还有些什么颜色呢?
根据学术界所认可的定窑品种中可以看出,定窑瓷的颜色大概有:白、黄、褐、黑、紫、红、绿、青等,白瓷是定窑的主产,有大量的烧制,白釉色纯滋润,略带粉质,因此常称为粉定或白定。
(日本某美术馆藏 北宋定窑白釉婴戏荷叶枕)
(台北故宫博物院藏 宋定窑白釉印花龙纹盘)
其中酱色与褐色釉的瓷器都属紫定,紫定酱釉瓷的色调差异很大,出土的标本中有浅酱黄色,酱红、紫红、紫色、褐色等,甚至还有窑变现象,而有人推断,所谓的红定,当是酱釉瓷中色调偏红的品种。明代曹昭《格古要论》载:“有紫定色紫,有墨定色黑如漆,土俱白,其价高于白定。”说明前人认为紫定、黑定比白定更加珍贵。
(定州博物馆藏 宋定窑酱、黄、白釉四人抬轿瓷塑)
(台北故宫紫定盖罐)
(日本东京国立博物馆紫定金花茶盏)
柿釉金银彩牡丹纹碗(紫定描金银彩)
定窑的黑釉瓷以斗笠形碗最精美,釉黑如漆,光可鉴人,北宋晚期至金代,北方窑场生产的瓷器中几乎都有黑瓷,质量与北方其它窑场没有明显差异。我们就把定窑烧制的黑釉瓷统称为黑定。
(MOA美术馆黑定金银彩茶盏)
(大威德基金会黑定茶盏)
(日本某美术馆黑定金彩碗)
无疑最少见的就是绿定了,许多文献都提到有黑定、紫定,唯独没有绿定,绿釉瓷应该是定窑烧制较少的品种。
(1979年定州市南关出土,现藏于定州市博物馆 定窑绿釉游鸭纹腰圆形枕)
(北京故宫博物院藏 绿定残片标本)
总的说,白定、紫定、黑定、绿定应该是定瓷中最有代表性的几种颜色了。