定窑工艺中的划花、刻花和印花，到底有什么区别？

我们不只一次提过，在宋代“五大名窑”中，定窑是唯一以装饰见长的，并发展出刻花、划花、印花、剔花等多种装饰手法，这里我们主要讲一讲刻花、划花和印花。

划花的历史比较悠久，在河姆渡文化的黑陶上，我们能给能够发现纹、水草纹等划花手法的装饰，这种装饰手法在唐和五代用的比较多。划花对定窑工匠的技术要求不高，工匠只需要用一些针状工具，比如铁、竹等，在瓷器还没有干的坯体上划出流畅的条纹，再根据图案设计略有粗细变化即可。

刻花是在划花装饰工艺基础上发展起来的，出现在北宋早期，虽然它的工具和划花的工具材质基本相同，但却是刀状的，定窑工匠刻划出来的线条有宽窄、深浅变化，花纹也具有了立体感，有了浅浮雕的效果，这个时期的装饰手法以刻花为主，划花为辅。

北宋后期到金代，定窑工匠研发出先进的“覆烧法”，并逐渐取代了传统的匣钵正烧，因为“覆烧法”可以让烧制的定瓷变得更薄，工匠们再使用之前的偏刀深挖刻花法，很容易导致瓷器破裂，因此工匠们也努力让自己的刀法变得更加灵活，此时的刻花雕塑感不再强烈，而是深浅有致，生动流畅。同时，工匠们还会刻划结合，用划花法来增补细节，从而加强定瓷的生动性和立体感。

印花早在汉代就已经形成，却一直默默无闻，是随着“覆烧法”而逐渐推广开来的，为了节省窑炉空间，“覆烧法”要求器物尺寸统一，以便一层一层叠放上去，而模印则是最好的方法。定窑工匠们可以先做好一个模具，并将纹饰刻在上面，然后将坯料扣在模具上，纹饰就印在坯体之上了。“覆烧法”和印花装饰相结合，不仅能够提高生产效率，还能大批量生产出相同纹饰的定瓷。

相对于刻花、划花，印花对于来定窑工匠来说，没有那么高的技术要求，但烧制出来的定瓷也过于模式化，缺少流动性。而刻花、划花则要求工匠具有娴熟的刀法，能够妙刀生花，并且烧制出来的定瓷是独一无二的。