怎么选一款实用的盖碗？

鲁迅先生曾在《喝茶》一文中这样写道“喝好茶，要用盖碗。泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确实是好茶叶。有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”这三句话是鲁迅先生叙述自己曾经买茶喝茶的经过。

不识好茶具，自然品不出好茶。盖碗是茶桌上的万能神器，市场上常见的茶叶都适合用它来冲泡。所以很多老茶客都是“一只盖碗走天下”。

盖碗好用与否，是非常影响我们喝茶的体验的，那么怎么才能选择一个好的盖碗呢？

大宋定窑销售经理建议您要从以下五点来考虑。

1、盖碗的材

从材质来说，盖碗常见材质大体上有陶、瓷、玻璃三大类，其中白瓷盖碗相较其他材质来说更受大家的喜爱。

当然，不同材质对于茶叶出汤的品质，多少会有一些影响的。

紫砂材质的盖碗，会吸茶香，玻璃盖碗在聚香方面会有所欠缺，且在使用时，玻璃材质更滑，操作起来容易烫手。综合比较起来，白瓷盖碗在泡茶时，不吸茶香、方便好清洗，更加适合日常使用。

2、盖碗的容量

男士的手相对女士来说会大一些，所以在盖碗的选择上，要考虑实际使用情况。男士可以选择较大一些的盖碗，容量在150-300毫升之间，而女士可以选择小巧一些的茶具，容量一般在80-150毫升之间就比较合适了。

盖碗的大小，主要还是要在使用时较为顺手，在选购时，可以多试一试，只要使用方便，那就是最好的。

3、盖碗的碗口

盖碗的碗口，在选择时考虑防烫和出汤顺畅两点，建议选择碗沿宽一些的盖碗。

一则为了避免在使用过程中烫手，日常盖碗使用时会采取三指法，抓握的落手点在碗沿上，碗沿宽，更利于远离被热水熏烫的碗身，更能避免烫手。

二则为了方便出汤，在出汤时，茶水顺着碗沿能够顺利倾倒而出，如果没有碗沿或碗沿就窄，出汤时容易倒流，容易烫手也不美观。

4、盖碗的盖纽

盖碗的盖纽建议选择稍高一些且中间凹陷的，盖纽高一些，能避免固定和盖开口时被烫到，同时，倒出茶汤后，方便揭盖闻香/揭盖看茶底。有凹陷在盖碗出汤时固定碗盖更方便，不易滑落。

5、碗壁薄厚

碗壁选择薄一些的更能避免烫手，可能会有人说应该选择材质厚实的才能隔热啊，但在实际冲泡过程中，我们在使用盖碗时，一般采用三指法和天地抓，一般不会触碰到盖碗碗身。这时，碗身厚不厚，都不能起到隔热的作用，相反，碗身厚，则盖碗整体较重，操作不轻便，不利于泡茶时的动作施展，一但在出汤时操作失误，反而更容易烫到手。所以选择碗壁较为轻薄的白瓷盖碗，更加轻巧实用。

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