盖碗,也称三才碗、三才杯。
用盖碗泡茶一般不会出现闷泡现象,可以真实还原茶叶本身香气,可以方便的倒茶和品茶,且适合大多数茶品。
盖碗茶具还有一定的文化内涵,其盖为天、碗为人、托为地,代表着天地人三才的和谐关系。
正因为有以上优点,盖碗深受茶人喜爱;市面上的盖碗种类也是五花八门,各种型、色、材的比比皆是。
窃以为,挑选盖碗还是以满釉白瓷为佳:
其一,满釉白瓷,不吸附茶香,更大限度保持茶香本色。
其二,白瓷盖碗,可以完整、客观地展示茶汤色泽。
其三,喝茶久了,对茶具的要求大概率会走向“极简风”,大宋定窑英坡瓷坊的这一套富贵海盖碗茶具套装,或能满足。
所以,盖碗,就选它了——
买来自用,可以体现你的品味与格调;买来送礼,也是给亲朋好友的一个特别惊喜。